La mejor pechuga rellena(Con salsa de Mostaza).

Pechugas rellenas de verduras y salsa de mostaza eue.
_Ingredientes!
-Pechugas de pollo deshuesadas.
-Morron (2 diferentes).
-Jamon (para cortar en bastones).
-Cebolla.
-Zanahoria.
-Cebolla de Verdeo.
-Un cubito de caldo (de pollo o verduras).
-Escarbadientes.

Para la Salsa.
-Mostaza (marca sabora) cantidad a gusto.
-Crema de leche (la que es para cocinar).
-Pimienta.
-Peregil.

¡Pasos!
1)Ponemos a hervir 1 litro de agua con el cubito de caldo. (cuando esta listo lo reservamos).
2)Cortamos todas las verduras (cortenlas como gusten, en tiritas quedan re piolas). Salteamos con un poco de aceite todas las verduritas (consejo, primero la zanahoria y luego van poniendo todo lo demas porque sino queda cruda y queda feo jaja). Las cocinamos hasta que “casi” esten listas o a punto de agrado.
3)Agarramos las pechugas y con un cuchillo piola les hacemos un corte hacia adentro (tiene que quedar como si fuera una bolsita).
4)Ahora rellenamos las pechugas con las verduras y el jamon en tiritas. Ponemos en una sarten con algo de manteca o aceite a darle un sellado.
5)Cuando vemos que esta dorado y con poca humedad hechamos hasta tapar la mitad de la pechuga con el litro de agua con caldito que preparamos antes.
6)Eso se va a empezar a reducir, cuando reduce mas o menos todo le volvemos a tirar mas caldito.
7)Luego de las dos reducciónes ya tenemos las pechugas listas, ahora con el mismo caldo que quedo en la sarten (si es mucho bueno le sacan un toque), tiramos la mostaza, crema y algo de pimienta.
8)Servimos y le tiramos el peregil arriba y te queda re piolita. Disfruten :3

Lorien Cheffcito. 😀

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